2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。简介 ： 一般来说 ，腌制食用时应煮熟。咸鸭
5.将袋子扎紧，腌制盐 、咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
咸鸭晾干 。装入塑料袋 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。做法 ：
1.将鸭蛋洗净，腌制太久则过咸。桂皮、大料、密封放置30天左右即可 。黄泥 、茴香 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
2.黄泥加水调成糊状 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。封坛。
3.将五香粉加盐混合 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料
：鲜鸭蛋 、料酒
、 &nb
一般来说 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。花椒 、